Из строя выходит один из узлов или сразу несколько:
датчик оттайки (дефростер), по которому включается режим оттайки;
плавкий предохранитель, он защищает холодильник от перегрева, когда ТЭН по каким-то причина не отключается автоматически;
нагреватель (ТЭН), он оттаивает снег на испарителе;
таймер оттайки.